Receitas Rápidas com que impressionar?

Consegue imaginar o ar surpreso dos seus amigos, ou até da sua namorada, quando lhes servir um delicioso Cocktail de Camarão? (só não lhes conte que apenas demorou 10 minutos na cozinha...!).

Para preparar com tempo e ter sempre à mão de qualquer ocasião, porque não preparar e congelar?

No dia é só cozinhar e servir como se tivessem sido acabados de fazer! Uma boa dica são os Crepes de Legumes, coloridos e estaladiços. Que tal?!

Porque adoçar o palato é adoçar a alma e porque nenhuma refeição está completa sem a sobremesa.

Experimente as diversas receitas de sobremesas disponíveis - da mais complexa à mais simples, todas prometem encher-lhe as medidas e tornar a sua refeição num momento mais feliz!

terça-feira, 2 de fevereiro de 2016

Bolo de Ananás e Chantilly || Pineapple-Chantilly Cake

Um bolo que tem tanto de bom como de tradicional!

A cake that is as good as traditional!


Ingredientes:

(bolo)

  • 6 ovos
  • 360g de farinha
  • 360g de açúcar
  • 150ml de leite
  • 2 colheres (chá) de fermento
(calda)
  • 50g de açúcar
  • 50ml de água
  • calda de uma lata de ananás
(chantilly)
  • 300g de natas vegetais para pastelaria
(montagem)
  • 1 lata de ananás grande
  • cerejas em calda q.b.
Ingredients:
(cake) 6 eggs, 360g all-purpose flour, 360g white sugar, 150ml whole milk, 2 tspoons baking powder
(syrup)50g white sugar, 50ml water, pineapple juice from a pineapple slices can
(chantilly) 300g dairy free whipping cream (pastry cream)
(assemble)1 can of pineapple slices in juice, cherries in syrup as needed


Preparação:

(bolo)
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte duas formas de 20cm de diâmetro e forre o fundo com papel vegetal.
Bata as claras em castelo com o açúcar até obter um merengue brilhante e firme.
Junte as gemas, uma a uma. Envolva a farinha e o fermento e o leite.
Leve ao forno a 180ºC, até estar cozido.

(calda)
Ferva todos os ingredientes e reserve.

(chantilly)
Bata as natas até ficarem em chantilly bem firme.

(montagem)
Pique o ananás, deixando duas rodelas, e reserve.
Corte os dois bolos ao meio, obtendo 4 discos de bolo.
Coloque o primeiro disco no prato, pincele com a calda e cubra com chantilly. Disponha 1/3 do ananás picado.
Coloque o segundo disco de bolo. Pincele novamente com calda, cubra com chantilly e mais 1/3 do ananás.
Coloque o terceiro disco. Pincele com a calda e cubra de igual forma.
Coloque o último disco e pincele com calda.
Cubra todo o bolo com o chantilly e refrigere para estabilizar.
Cubra o rebordo do topo com chantilly, pedaços de ananás e pedaços de cerejas.

Method:
(cake)

Preheat oven to 180ºC. Grease two 20cm's baking pans and line the bottom with parchment paper.
Whisk the egg whites with sugar until you get a glossy meringue.
Add the egg yolks, one by one. Fold in the flour, baking powder and milk.
Bake at 180ºC, until it gets cooked.

(syrup)
Boil all ingredients and set aside.

(whipped cream)
Whisk the cream until you get a strong chantilly.

(assemble)
Chop the pineapplem leaving two slices, and set aside.
Cut the cakes in half, getting four cake discs.
Place the first disc on the serving dish, brush with the syrup and top with whipped cream and 1/3 of crushed pineapple.
Place the second cake disc. Brush again with syrup, cover with whipped cream and another 1/3 of crushed pineapple.
Place the third disc. Brush with the syrup and top the same way.
Place the last disc and brush with syrup.
Cover the whole cake with whipped cream and cool to stabilize.

Cover the top edges with whipped cream, pineapple and cherry pieces.


quarta-feira, 20 de janeiro de 2016

Bolo de Batata-Doce e Laranja || Orange-Sweet Potato Cake

Sabores quentes para um dia frio!

Warm flavours to a cold day!


Ingredientes:

(bolo)
  • 900g de batata-doce
  • 3 chávenas de farinha
  • 2 colheres (chá) de fermento
  • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (chá) de canela moída
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • 1/4 colher (chá) de cravinho moído
  • 1 chávena de óleo
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 chávena de açúcar mascavado
  • 4 ovos
  • 2/3 chávena de nozes picadas grosseiramente
  • 2/ chávena de arandos secos
(creme de queijo)
  • 1/2 chávena de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
  • 200g de queijo creme, à temperatura ambiente
  • 3/4 chávena de açúcar em pó
  • raspa de 1 laranja
(montagem)
  • laranja cristalizada q.b.
  • nozes q.b.
Ingredients:
(cake) 900g sweet potato, 3 cups all-purpose flour, 2 tspoons baking powder, 2 tspoons baking soda, 2 tspoons ground cinnamon, 1 tspoon ginger powder, 1/4 tspoon grounded cloves, 1 cup vegetable oil, 1 cup white sugar, 1 cup brown sugar, 4 eggs, 2/3 cups coarsely chopped wallnuts, 2/3 cups dried cranberries
(filling) 1/2 cup unsalted butter (room temperature), 200g creamcheese (room temperature), 3/4 cups confectioner's sugar, 1 orange zest
(assemble) candied orange, wallnuts, as needed




Preparação:

(bolo)
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e forre o fundo de duas formas de 20cm com papel vegetal.
Asse as batatas durante cerca de 1 hora, até estarem moles. Deixe arrefecer, descasque e esmague.
Junte todos os ingredientes secos numa taça. 
Combine o óleo e os açúcares noutra taça. Junte os ovos, um a um, e a batata-doce esmagada. Junte por fim os secos e os frutos. 
Divida a massa pelas formas e leve ao forno por 30 a 40 minutos.
Retire e deixe arrefecer.

(recheio)
Bata a manteiga até estar suave. Junte o queijo creme, as raspas e o açúcar e bata bem.
Reserve.

(montagem)
Corte os bolos ao meio, obtendo 4 discos de bolo.
Monte todos os discos barrando com o creme entre eles.
Cubra todo o bolo com o restante creme.
Decore o bolo com nozes e laranja cristalizada picadas.

Method:
(cake)
Preheat oven to 180ºC. Grease and line the bottom of two 20cm's baking pans with parchment paper.
Bake the potatoes for about 1 hour, until they are soft. Let cool, peel and mash it.
Combine all dry ingredients in a bowl.
Combine oil and sugar in another bowl. Add the eggs, one by one, and the sweet potato mashed. Finally, add the dry ingredients and the dried fruits.
Divide the dough by the baking pans and bake for 30-40 minutes.
Remove and let it cool.

(filling)
Whisk the butter until it gets soft. Add the cream cheese, zest and sugar and whisk well.
Set aside.

(assemble)
Cut the cakes in half, getting four cake disks.
Mount all disks barring with the filling between them.
Cover the entire cake with the remaining filling.
Decorate the cake with nuts and candied orange bites.


quarta-feira, 6 de janeiro de 2016

Pudim de Ananás || Pineapple's Pudding

Um pudim delicioso!

A delicious pudding!


Ingredientes:

  • 400g de leite condensado
  • 850g de ananás em calda
  • 4 ovos
  • 2 saquetas de gelatina de ananás
  • Açúcar q.b. 
Ingredients:
400g sweetened condensed milk, 850g pineapple in syrup, 4 eggs, 2 sachets of pineapple flavored gelatin. white sugar



Preparação:

Ferva o açúcar até fazer caramelo. Unte uma forma com este caramelo. Disponha 3 rodelas de ananás cortadas ao meio no fundo da forma.
Bata as gemas com o leite condensado.
Ferva a calda do ananás e dissolva a gelatina.
Triture o restante ananás e junte às gemas e ao leite condensado. Junte por fim, a gelatina.
Bata as claras em castelo e envolva.
Coloque o preparado na forma e leve ao frigorífico por 24h, no mínimo. Desenforme e sirva bem frio.

Method:

Boil the sugar to make caramel. Grease a baking pan with this caramel. Place 3 slices of pineapple cut in half in the caramelized pan.
Whisk the egg yolks with sweetened condensed milk.
Boil the pineapple's syrup and dissolve the gelatin.
Mince the remaining pineapple and add egg yolks and condensed milk. Finally, stir in the gelatin.
Whisk the egg whites and fold.
Place it in the caramelized pan and refrigerate for 24 hours at least. Unmold and serve it cold.


segunda-feira, 4 de janeiro de 2016

Bolo de Café || Coffee's Cake

O maravilhoso sabor do café...

The wonderful coffee flavour...


Ingredientes:

(bolo)


  • 1/3 chávena de manteiga derretida, à temperatura ambiente
  • 2 e 1/4 chávena de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 e 1/2 chávena de leite
  • 3 colheres (sopa) de café instantâneo em pó
  • 3 chávenas de farinha
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
(creme)
  • 200g de natas
  • 200ml de leite
  • 100ml de café expresso
  • 3 gemas
  • 100g de açúcar
  • 40g de amido de milho
  • 10g de café instantâneo em pó
(calda)
  • 1/2 chávena de café forte
(cobertura)
  • 200ml de natas vegetais para pastelaria
  • 100g de caramelo líquido 
  • 2 colheres (sopa) de café instantâneo em pó
  • Açúcar em grão
  • Pérolas comestíveis Douradas

Ingredients:
(cake):1/3 cup melted butter (room temperature), 2 1/4 cup white sugar, 3 eggs, 1 1/2 tspoon vanilla extrat, 1 1/2 cup milk, 3 Tbspoon instant coffee, 3 cups all-purpose flour, 2 tspoons baking powder
(filling)200g heavy cream, 200ml whole milk, 100g strong espresso coffee, 3 egg yolks, 100g white sugar, 40g cornstarch, 10g instant coffee
(syrup) 1/2 cup strong espresso coffee
(frosting) 200ml dairy-free whipping cream for pastry, 100g caramel topping, 2 Tbspoon instant coffee, Granulated Sugar, Gold Edible Pearls


Preparação:

(bolo)
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte três formas de 20cm de diâmetro e forre o fundo com papel vegetal.
Bata a manteiga com o açúcar. Adicione os ovos e a baunilha e bata até estar suave.
Numa taça, junte o leite e o café. Adicione aos ovos a farinha com o fermento, intercalando com o leite. 
Divida a massa uniformemente pelas duas formas. Leve ao forno por 45 minutos aproximadamente.

(creme)
Ferva as natas e o leite. 
Numa taça, junte as gemas, o açúcar, o amido e os cafés. Junte o leite e as natas quentes e leve novamente ao lume para engrossar.
Deixe arrefecer.

(cobertura)
Aqueça o caramelo em banho-maria e dissolva o café em pó. Deixe arrefecer.
Bata as natas em chantilly bem firme e reserve.

(montagem)
Nivele os discos de bolo.
Coloque o primeiro disco num prato de servir, pincele com a calda e cubra com o recheio. Repita até ao último disco. 
Cubra todo o bolo com o chantilly. Pinte o topo e parte das laterais com o caramelo de café.
Decore com o açúcar e as pérolas comestíveis.

Method:

(cake)
Preheat oven to 180ºC. Grease three 20cm's baking pans and line the bottom with parchment paper.
Whisk butter with sugar. Add eggs and vanilla e whisk until it gets smooth.
In another bowl, add coffee to the milk. Add flour with baking powder to the eggs, alternating with milk.
Place the batter in pans and bake for approximately 45 minutes.

(filling)
Boil the cream and milk.
In a bowl, add the egg yolks, sugar, cornstarch and coffees. Add the warm milk and cream and bring back to the boil to thicken.
Allow to cool.

(frosting)
Heat the caramel in a water bath and dissolve the coffee powder. Allow to cool.
Beat the cream in tight and 

(assemble)
Level the cake disks.
Place the first disk on a serving plate, brush with the syrup and top with the filling. Repeat until the last disk.
Cover the whole cake with whipped cream. Paint the top and part of the side with coffee caramel.
Decorate with sugar and edible pearls.


quarta-feira, 30 de dezembro de 2015

Bolo de Morango e Limão com Marshmallow || Strawberry-Lemon Marshmallow Cake

Um delicioso bolo brilhante para as meninas!

A delightful bright cake for the girls!


Ingredientes:

(bolo)
  • 6 ovos
  • 300g de açúcar
  • 180g de farinha
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 60g de amido de milho
  • 1 colher (chá) de baunilha
(curd de morango)
  • 115g de morangos
  • 45g de açúcar
  • 5g de amido de milho
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de sumo de limão
  • 20g de manteiga
(curd de limão)
  • sumo de 1 limão
  • raspa de 1 limão
  • 100g de açúcar
  • 20g de manteiga
  • 1 ovo
(cobertura marshmallow)
  • 4 claras
  • 160g de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • corante em gel rosa q.b.
  • corante em gel amarelo q.b.

Ingredients:
(cake) 6 eggs, 300g white sugar, 180g all-purpose flour, 1 Tbspoon baking powder, 60g cornstarch
(strawberry curd) 115g strawberries, 45g white sugar, 5g cornstarch, 1 egg, 1 Tbspoon freshly squeezed lemon juice, 20g unsalted butter
(lemon curd) 1 lemon freshly squeezed juice, zest of 1 lemon, 100g white sugar, 20g unsalted butter, 1 egg
(marshmallow frosting) 4 egg whites, 160g white sugar, 4 Tbspoons water, 1 Tbspoon vanilla flavoring, yellow and pink gel food colouring



Preparação:

(bolo)
Unte 2 formas de 20cm de diâmetro e forre os fundos com papel vegetal. Reserve.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Peneire a farinha, o amido e o fermento, juntos.
À parte, bata os ovos com o açúcar durante cerca de 10 minutos, até estes triplicarem de volume e ganharem uma cor esbranquiçada.
Envolva a mistura das farinha, delicadamente.
Divida a massa pelas 2 formas, de forma proporcional, e leve ao forno durante 20 minutos aproximadamente. Faça o teste do palito para verificar a cozedura.
Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.

(curd de morango)
Coloque os morangos numa panela. Tape e levar ao lume durante cinco minutos, tendo atenção para não deixar queimar os morangos (se necessário adicione umas gotinhas de água).
Bata os ovos com o açúcar, o amido, a raspa e o sumo do limão. Adicione a mistura aos morangos.
Leve o preparado de morangos e os ovos ao lume em banho-maria. Ir mexendo sempre até engrossar.
Retire do lume e adicione a manteiga. Deixe arrefecer e reserve.

(curd de limão)
Num tacho, coloque o açúcar, a raspa de limão, a manteiga e o sumo de limão.
Leve ao lume e deixe derreter. Quando começar a ferver, deixe ferver durante 3 minutos.
Bata bem os ovos com uma vara de arames. Aos poucos e enquanto bate, junte em fio a calda.
Coloque novamente no tacho. Deixe cozinhar em lume brando sem parar de mexer até engrossar.
Apague o lume antes de começar a ferver. Deixe arrefecer.

(cobertura de marshmallow)
Coloque as claras com o açúcar e a água na tigela da batedeira e leve ao lume em banho-maria, batendo bem com o batedor, até dissolver o açúcar, uns 3 ou 4 minutos. Coloque na batedeira em velocidade alta e bata até arrefecer, acrescente o aroma. Utilize em seguida.

(montagem)
Corte os bolos ao meio.
Coloque um dos discos no prato, barre com metade do curd de limão.
Coloque o segundo disco do bolo, cubra com o curd de morango.
Coloque o terceiro disco do bolo e cubra com o restante curd de limão.
Por fim, coloque o último disco de bolo.
Cubra todo o bolo com a cobertura de marshmallow. 
Salpique as laterais com corante e misture as cores com uma espátula.
Decore com purpurinas e pérolas comestíveis.

Method:
(cake)
Butter two 20cm round pans and line the bottoms with parchment papper.
Preheat the oven to 180ºC.
Sift the flour with the baking powder and the cornstarch. 
In atoher bowl, beat the eggs with the sugar for about 10 minutos, until these volume tripling and gain a whitish colour.
Wrap the flour mixture, gently. 
Divide the batter by the 2 pans, proportionally, and bake it for 20 minutes. Do the toothpick test to check cooking. 
Remove from the oven and let it cool before unmolding.

(strawberry curd)
Place the strawberries in a pan. Cover and bring to the boil for five minutes, taking care not to let it burn (if necessary add some water).
Whisk the eggs with the sugar, cornstarch, lemon zest and juice. Add the mixture to the strawberries.
Take the prepared strawberries and eggs to boil in a water bath. Go stirring constantly until thickened.
Remove from heat and add the butter. Let cool and set aside.

(lemon curd)
In a saucepan, place the sugar, lemon zest, butter and lemon juice.
Bring to the boil and let it melt. When it starts boiling, simmer for 3 minutes.
Whisk the eggs. Gradually add the syrup into it.
Cook over low heat stirring constantly until thickened.
Take it off before it starts to boil. Allow to cool.

(marshmallow frosting)
Place the egg whites with the sugar and water in mixer bowl and let it boil in a water bath, mixing well with the whisk until the sugar dissolves, about 3 or 4 minutes. Place in blender at high speed and beat until cool. Add the flavor. Then use.

(assemble)
Cut the cakes in half.
Place one of the disks in the serving dish and cover with half of the lemon curd.
Place the second cake disk, cover with strawberry curd.
Place the third cake disk and cover with the remaining lemon curd.
Finally, place the last cake disk.
Cover entire cake with marshmallow frosting.
Sprinkle the sides of the cake with food colouring and mix it with a spatula.
Garnish with edible purplish and pearls.


segunda-feira, 28 de dezembro de 2015

Bolo de Laranja e Mousse de Manga || Mango Mousse-Orange Cake

Um bolo tropical...

A tropical cake...


Ingredientes:

(bolo)

  • 5 ovos
  • 450g de açúcar
  • 300g de farinha
  • 175ml de sumo de laranja natural
  • 175ml de óleo
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 2 colheres (chá) de aroma de laranja
  • 1 colher (chá) de aroma de baunilha
  • raspa de 1 limão
  • raspa de 2 laranjas
(mousse)
  • 400g de chocolate branco aromatizado com Manga (Pantagruel)
  • 200ml de natas
(cobertura)
  • 200ml de natas vegetais para pastelaria
  • corante laranja em gel, q.b.
Ingredients:
(cake) 5 eggs, 450g white sugar, 300g all-purpose flour, 175ml freshly squezeed orange juice, 175ml vegetable oil, 1 tspoon baking flour, 2 tspoons orange flavoring, 1 tspoon vanilla flavoring, zest of 1 lemon, zest of 2 oranges
(mousse) 400g mango flavored white chocolate, 200ml heavy cream
(frosting) 200ml dairy-free whipping cream for pastry, orange food coloring



Preparação:

(bolo)
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte duas formas de 20cm e forre o fundo com papel vegetal.
Bata os ovos com o açúcar e o óleo.
Junte os aromas, as raspas e o sumo da laranja.
Por fim, envolva a farinha e o fermento.
Divida a massa pelas duas formas e leve ao forno, durante cerca de 45 minutos.

(mousse)
Ferva as natas e junte o chocolate em pedaços.
Deixe derreter e envolva.
Leve ao frio para solidificar. Quando estiver bem frio bata até obter uma consistência de mousse. Reserve.

(cobertura)
Bata as natas em chantilly bem firme.
Divida em duas porções e adicione o corante a uma delas.
Reserve.

(montagem)
Abra os bolos ao meio.
Coloque um dos discos no prato e barre com a mousse.
Repita a operação até ao último disco de bolo.
Cubra todo o bolo com o chantilly branco e decore com uma mistura de dois chantillys (branco e laranja).


Method:


(cake)

Preheat oven to 180ºC. Grease two 20 cm's baking pans and line the bottom with parchment paper.
Whisk eggs with sugar and oil.
Add the flavors, zests and orange juice.
Finally, add the flour and baking powder.
Divide the batter between the two baking pans and bake for about 45 minutes.

(mousse)
Boil the cream and add the chocolate into pieces.
Let it melt and wrap.
Let it cool to solidify. When it's cold whisk until you get a mousse consistency. Set aside.

(frosting)
Whisk the cream in a strong whipped cream.
Separate into two portions and add the food coloring to one portion.
Set aside.

(assemble)
Cut the cakes in half.
Place one of the disks in the serving dish and spread with mousse.
Repeat until the last cake disk.
Cover entire cake with white whipped cream and garnish with a mixture of two whipped creams (white and orange).


segunda-feira, 14 de dezembro de 2015

Bolo de M&M's || M&Ms Cake

Para o nosso lado mais infantil...!

For our most childish side...!


Ingredientes:

(bolo)
  • 1 e 1/2 chávena de açúcar
  • 1 e 1/2 chávena de manteiga, à temperatura ambiente
  • 2 colheres (chá) de aroma de baunilha
  • 6 ovos
  • 4 e 1/2 chávenas de farinha
  • 3 colheres (chá) de fermento
  • 1 e 1/2 chávena de leite
  • 1 e 1/2 chávena de M&M's picados
(creme)
  • 6 colheres (sopa) de manteiga, à temperatura ambiente
  • 4 colheres (sopa) de queijo creme, à temperatura ambiente
  • 2 e 3/4 chávenas de açúcar em pó
  • algumas gotas de leite, se necessário
(ganache)
  • 100g de natas
  • 100g de chocolate
  • 1 colher (sopa) de manteiga
(montagem)
  • M&M's de Chocolate q.b.
Ingredients:
(cake) 1 e 1/2 cup white sugar, 1 e 1/2 cup unsalted butter (room temperature), 2 tspoons vanilla flavouring, 6 eggs, 4 and 1/2 cups all-purpose flour, 3 tspoons baking powder, 1 e 1/2 cup milk, 1 e 1/2 cup chopped M&M's
(frosting) 6 Tbspoons unsalted butter (room temperature), 4 Tbspoons creamcheese (room temperature), 2 and 3/4 cups confectioner's sugar, few drops of milk if it's necessary
(ganache) 100g heavy cream, 100g chocolate, 1 Tbspoon unsalted butter
(assemble) Chocolate's M&M's




Preparação:

(bolo)
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte duas formas de 20cm e forre o fundo com papel vegetal.
Numa taça, bata a manteiga com o açúcar até estar cremoso, cerca de 3 minutos.
Adicione a baunilha, os ovos um a um, batendo bem.
Misture a farinha, o fermento e alterne com o leite.
Com cuidado, envolva os M&M's na massa, sem mexer muito para não libertar as cores, e divida pelas duas formas. 
Leve ao forno durante cerca de 30 minutos. 
Retire e reserve.

(creme)
Junte a manteiga ao queijo creme e bata por 2-3 minutos.
Junte o açúcar, um pouco de cada vez, para incorporar o anterior. Bata por mais 2-3 minutos.
Se achar muito espesso, junte o leite necessário até obter a consistência desejada.

(ganache)
Ferva as natas e retire do lume.
Junte o chocolate e envolva até derreter.
Junte a manteiga e envolva no chocolate.
Reserve.

(montagem)
Abra os bolos ao meio, obtendo 4 discos.
Cubra cada disco com o creme e sobreponha-os, até ao último disco.
Cubra todo o bolo com o creme restante.
Verta a ganache no topo, deixando escorrer pelas laterais, e decore com chocolates M&M's a gosto.

Method:

(cake)
Preheat oven to 180ºC.
Grease two 20cm's baking pans and line the bottom with parchment paper.
In a bowl, whisk butter with sugar until creamy, about 3 minutes.
Add the vanilla, eggs one at a time, whisking well.
Combine flour, baking powder and switch with milk.
Carefully wrap the M&M's, without stirring much to not release the color, and divide by two pans.
Bake for about 30 minutes.
Remove and set aside.

(frosting)
Add the butter to the creamcheese and whisk for 2-3 minutes.
Add the sugar, a little at a time, to incorporate the former. Whisk for 2-3 minutes.
If you find it too thick, add the necessary milk until you get the desired consistency.

(ganache)
Boil the cream and remove from the heat.
Add the chocolate and wrap until melted.
Add the butter and fold in chocolate.
Set aside.

(Assemble)
Cut the cakes in half, getting 4 disks.
Cover each disk with frosting and overlap them, until the last one.
Cover the entire cake with the remaining frosting.
Pour the ganache on top, leaving drip down the sides, and garnish with chocolate M&M's as you like.

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